الدوران القسريمنظومات تركيز الأغذية

الرئيسية / التطبيقات

التدوير القسري للمستخلصات والمكونات الغذائية

حدّد تركيز المستخلص وفق التركيب والمواد العالقة والمكونات الحساسة وملاحظات الترسب ومعايير المنتج النهائي.

حدّد ما يجب أن يحافظ عليه المركّز

صف تركيب المستخلص وغرض المركز ومعايير التحليل أو الحس المتأثرة بالحرارة والمكوث وفقد البخار. اتفق عليها قبل ترتيب التسخين والفصل.

اربط التركيب بمهام المعدات

سجّل المواد العالقة وتغير اللزوجة والترسبات المعروفة مع زيادة التركيز. اسأل عن طريقة فحص المسخّن المقترح وتنظيفه، وعن كيفية ضبط الرغوة أو انتقال السائل مع البخار في الفاصل إذا لوحظت هذه الظواهر.

قارن على أساس منتج مشترك

استخدم مادة أولية وأهداف تركيز ومعايير جودة متطابقة لمقارنة العروض. اطلب موازين السائل والبخار وحدود المعدات وطريقة القبول، بدلاً من بيان غير مقيّد عن ملاءمة المواد.

المعلومات التي تُدرج في استفسارك

  • التركيب والمكونات الحساسة
  • اتجاه اللزوجة المقاس
  • ملاحظات المواد الصلبة العالقة والرغوة
  • المعايير التحليلية أو الحسية

معدات تُراجع معاً

رسم وظيفي للمسخّن الخارجي
الوحدة 02

المسخّن الخارجي

أضف الحرارة تحت الضغط. في ترتيب المسخن غير المغلي الشائع يحد ضغط الدائرة الغليان داخله، وتُضاف الحرارة قبل منطقة الوميض. تُختار الأنابيب أو الألواح وفق المنتج وقيود ضياع الضغط، لا وفق تسمية الدوران وحدها.

مراجعة البنية والمواصفات ←