التبخير بالتدوير القسري للسوائل الغذائية اللزجة

حدّد اللزوجة عبر مجال التركيز ودرجة الحرارة المتوقع، مع طريقة القياس وظروف القص. أدرج بدء التشغيل البارد أو إعادة التشغيل عند الحاجة؛ فقيمة واحدة عند حرارة الغرفة لا تصف مهمة التدوير كاملة.

راجع أثر لزوجة المنتج في فقد الضغط بالدائرة وظروف السحب والتدفق عبر المسخّن. ميّز تدفق التدوير عن سعة التغذية. اطلب نقطة تشغيل للمضخة وحملاً حرارياً للمسخّن يستندان إلى خواص المنتج نفسها.

إذا تعذر ضخ المنتج المركّز أو تسخينه أو الحفاظ على جودته ضمن شروط مقبولة، ناقش أدلة هذا القيد وبدائل توزيع المراحل. زيادة قدرة المحرك وحدها لا تعالج ممرات غير مناسبة أو مشاكل السحب أو قص المنتج.

• اللزوجة مقابل التركيز
• درجات حرارة العملية وإعادة التشغيل
• ظروف قياس القص
• أساس فقد ضغط الدائرة