الوحدة 01
مضخة التدوير والمحرك
حافظ على حركة الدائرة. تضبط مضخة الدوران التدفق خلال المسخن، وهو مختلف عن التغذية والماء المتبخر. يتم الاختيار وفق السائل المركز عبر النطاق المخطط، بما فيه البدء وإعادة التشغيل بعد التبريد.
مراجعة البنية والمواصفات ←الرئيسية / الجودة
التعرض الحراري والقص خلال المرور المتكرر
قيّم تاريخ المنتج الكامل، لا حرارة الوعاء الاسمية فقط.
تحديد مواضع وكمية المنتج في المنظومة
احسب السائل في الوعاء والمسخن والأنابيب وأي مخزن وسيط، ووضح تفاعل التغذية والسحب مع المخزون. لا يمثل عبور المسخن وحده كامل المكوث بسبب تكرار الدوران.
استخدام قياسات حساسة للجودة
اتفق على صفات المنتج المطلوب حفظها، كاللون أو القوام أو تركيب محدد. قارن عينات قبل التعرض الفعلي وبعده، ولا تستنتج الحفظ من التفريغ وحده.
مراعاة التعرض الميكانيكي المتكرر
يمر المنتج بالمضخة والمسخن مراراً. قيّم القوام وسلامة الجسيمات والانسياب مع المسؤول للأغذية الحساسة أو المحتوية جسيمات. ليس الدوران العالي ميزة جودة عامة.
احتساب التشغيل الانتقالي
قد يغير توقف التغذية وبطء التصريف والاحتجاز الدافئ وإعادة البدء التعرض. حدّد التحكم والتصرف في غير المطابق، وأدرج هذه الحالات في التجارب والتشغيل الأولي.
معدات ذات صلة
الوحدة 03
وعاء الفصل بالتبخير الفجائي
حرّر البخار واحتفظ بالسائل. يسمح تغير الضغط في الفاصل بوميض جزء من السائل الساخن. يوفر الوعاء حيزاً لانفصال البخار ومخزوناً لإعادة الدوران؛ لذا يؤثر المستوى والهندسة في الفصل وسحب المضخة.
مراجعة البنية والمواصفات ←
الوحدة 08
واجهات التحكم وأخذ العينات وCIP
راقب الحدود وتحقق من التنظيف. يربط التحكم كل خطر بقياس واستجابة. يحتاج فقد الدوران وانقطاع التغذية وتغير التفريغ إلى إجراء محدد. يشمل التنظيف المضخة وكل جزء ملامس للمنتج في الدائرة.
مراجعة البنية والمواصفات ←