circulación forzadaSISTEMAS DE CONCENTRACIÓN ALIMENTARIA

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Alimentación, concentrado y agua evaporada

Use un balance simple para fijar una base común antes de comparar equipos.

CONSERVACIÓN DE SÓLIDOS NO VOLÁTILES

Ejemplo: 2,000 kg/h de alimentación, concentrada del 20% al 50% en masa, dan por cálculo 800 kg/h de concentrado y 1,200 kg/h de agua eliminada.

Régimen estable y sólidos no volátiles conservados, sin adiciones, pérdidas, reacción ni acumulación. Use sólidos másicos medidos; Brix y L/h requieren conversión validada. No se calcula dimensionamiento térmico, circulación ni capacidad nominal.

Declare la base másica

Multiplique alimentación másica por fracción de sólidos de entrada. Divida esos sólidos por la fracción de salida para obtener concentrado. La diferencia de alimentación y concentrado es el agua eliminada calculada.

Pérdidas, volátiles, arrastre, retirada de cristales, ingredientes añadidos o acumulación requieren otro balance. Estos resultados no fijan circulación, superficie térmica ni aptitud.

Analice el proceso calculado