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Circulación forzada para líquidos alimentarios viscosos
Evalúe líquidos viscosos según reología a distintas temperaturas, pérdida de presión, aspiración y exposición repetida al cizallamiento.
Use una curva, no una sola viscosidad
Declare viscosidad en el rango de concentración y temperatura, método y condiciones de cizallamiento, incluido reinicio frío. Un valor a temperatura ambiente no describe todo el proceso.
Revise conjuntamente hidráulica y calentamiento
Relacione viscosidad con pérdidas de presión, aspiración y flujo térmico. Distinga circulación de alimentación y exija bomba y calentador basados en las mismas propiedades.
Sepa cuándo revisar la ruta de acabado
Si el concentrado no cumple bombeo, calentamiento o calidad aceptables, estudie límites y otras etapas. Más potencia no resuelve pasos, aspiración o cizallamiento inadecuados.
Información para incluir en la consulta
- Viscosidad según concentración
- Temperaturas de proceso y reinicio
- Condiciones de medición de cizallamiento
- Base de pérdidas de presión del circuito