circulation forcéeSYSTÈMES DE CONCENTRATION ALIMENTAIRE

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Circulation forcée pour liquides alimentaires visqueux

Évaluez les liquides visqueux selon la rhéologie à différentes températures, les pertes de pression, l'aspiration et l'exposition répétée au cisaillement.

Utilisez une courbe, au-delà d'une seule viscosité

Déclarez viscosité sur la plage de concentration et température, méthode et conditions de cisaillement, redémarrage à froid compris. Une valeur à température ambiante ne décrit pas tout le procédé.

Évaluez ensemble hydraulique et chauffage

Reliez viscosité aux pertes de pression, à l'aspiration et au débit thermique. Distinguez circulation et alimentation et exigez pompe et réchauffeur basés sur les mêmes propriétés.

Sachez quand réévaluer le parcours de finition

Si le concentré ne respecte pas les conditions acceptables de pompage, chauffage ou qualité, étudiez limites et autres étapes. Plus de puissance ne résout pas des passages, une aspiration ou un cisaillement inadaptés.

Informations à inclure dans la demande

  • Viscosité selon concentration
  • Températures de procédé et redémarrage
  • Conditions de mesure du cisaillement
  • Base des pertes de pression de boucle

Équipements à évaluer ensemble

Schéma fonctionnel du réchauffeur externe
MODULE 02

Réchauffeur externe

Dans la disposition courante sans ébullition dans le réchauffeur, la pression limite l'ébullition dans la boucle. La chaleur est ajoutée avant la zone de vaporisation instantanée. La géométrie tubulaire ou à plaques dépend du produit et de la perte de pression.

Évaluer structure et spécifications →