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Avalie líquidos viscosos conforme a reologia em diferentes temperaturas, perda de pressão, sucção e exposição repetida ao cisalhamento.
Declare viscosidade na faixa de concentração e temperatura, método e condições de cisalhamento, incluindo reinício a frio. Um valor à temperatura ambiente não descreve todo o processo.
Relacione viscosidade com perdas de pressão, sucção e fluxo térmico. Diferencie circulação de alimentação e exija bomba e aquecedor baseados nas mesmas propriedades.
Se o concentrado não cumprir bombeamento, aquecimento ou qualidade aceitáveis, estude limites e outras etapas. Mais potência não resolve passagens, sucção ou cisalhamento inadequados.
A bomba mantém o fluxo pelo aquecedor. Essa vazão difere da alimentação e da água evaporada. Dimensione para o líquido concentrado em toda a faixa operacional, incluindo partida e reinício após resfriamento.
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No arranjo usual sem ebulição no aquecedor, a pressão limita a ebulição dentro do circuito. Adiciona-se calor antes da zona de vaporização súbita. A geometria tubular ou de placas depende do produto e da perda de pressão.
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Coordene retirada e alimentação com a água removida e o inventário do circuito. O equipamento de descarga depende do concentrado final, que pode diferir muito da alimentação.
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