circulation forcéeSYSTÈMES DE CONCENTRATION ALIMENTAIRE

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Haute viscosité et encrassement : définissez les limites

Une alimentation difficile justifie une étude, sans démontrer une capacité universelle de l'équipement.

01

Mesurez à la concentration finale

Mesurez la viscosité à plusieurs concentrations et températures, produit final compris, avec méthode et cisaillement. Une valeur sans contexte d'un liquide non newtonien ne dimensionne ni pompe ni réchauffeur.

02

Identifiez le mécanisme de dépôt

Documentez précipitation, cristallisation, produit brûlé adhérent et autres dépôts : localisation, baisse de performance et nettoyage efficace. Chaque mécanisme appelle une autre conception ; « encrassement » ne suffit pas.

03

Évaluez les compromis de la circulation

Augmenter la circulation modifie les pertes de pression, la puissance à l'arbre et le cisaillement répété. Plus de débit n'améliore pas toujours un aliment. Demandez la plage d'exploitation proposée et les preuves de qualité associées.

04

Prévoyez la condition limitante

Évaluez la concentration maximale, la faible alimentation, l'interruption des services et le redémarrage après refroidissement. Un essai stable à chaud ne prouve ni un redémarrage à froid sûr ni l'absence de dommage au produit.

Équipements associés

Schéma fonctionnel du réchauffeur externe
MODULE 02

Réchauffeur externe

Dans la disposition courante sans ébullition dans le réchauffeur, la pression limite l'ébullition dans la boucle. La chaleur est ajoutée avant la zone de vaporisation instantanée. La géométrie tubulaire ou à plaques dépend du produit et de la perte de pression.

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Étape suivante

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