输入、输出及连接范围
| 输入 | 输出 | 接口 |
|---|---|---|
| 工艺测量、操作指令及清洗公用工程 | 受控运行状态、样品及清洗记录 | 进料与出料控制、泵及加热器联锁、容器仪表与CIP供回液 |
规格输入
| 参数 | 需说明的条件 |
|---|---|
| 工艺变量 | 流量、压力、液位、温度、浓度及各自测量位置。 |
| 安全转换 | 启动、循环丧失、公用工程故障、停产及恢复运行。 |
| 取样 | 有代表性的进料、浓缩液和冷凝水取样点，以及可追溯方法。 |
| CIP 验证 | 清洗覆盖、排净、残留验收及与材料相容的清洗条件。 |
维护通道
维护计划应包含仪表校准和联锁验证，针对实际食品污垢及材料验证清洗，并记录需要检查或人工处理的检修点。
选型限制
记录了一次 CIP 循环并不证明卫生验收通过。必须针对实际回路建立并验证化学条件、时间、温度和流量。