输入、输出及连接范围
| 输入 | 输出 | 接口 |
|---|---|---|
| 来自循环回路的受热液体 | 顶部水蒸汽；循环系统中的浓缩液 | 加热器回流、循环吸入口、蒸汽出口、液位仪表及出料口 |
规格输入
| 参数 | 需说明的条件 |
|---|---|
| 闪蒸条件 | 产品温度、容器绝对压力及沸点升高。 |
| 蒸汽负荷 | 运行条件下的实际蒸汽体积，以及夹带和起泡行为。 |
| 持液量 | 工作容积、液位范围及其对受热停留历程的影响。 |
| 接管布置 | 共同考虑回流入口、吸入、出料及可清洗性。 |
维护通道
明确蒸汽区及液体接触表面的检修通道，检查回流入口和内部结构周围的沉积，维护前约定受控排液及隔离方法。
选型限制
较大的容器可能增加分离空间，同时也会改变持液量。对于敏感食品，应评估完整的停留时间分布。